前言：新鲜猪肉是什么颜色新鲜猪肉为淡红色或淡粉色。 皮白有光泽，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色，表...
前言：买回来得牛肉怎么自己排酸？想让牛肉口感更好还需要进行排酸，在家能满足专业排酸的要求吗？ 首先要了解下什么叫“牛肉排酸”？ 排酸肉是活牲畜屠宰经自...
