国标大豆油标准及检验方法

当前中国关于大豆油的国家标准是GB/T 1535-2017。以下是该标准中规定的检验方法：

1. 色泽检验 ：按照GB/T 5525-1985中的第2章执行。

2. 透明度检验 ：按照GB/T 5525-1985中的第1章执行。

3. 气味和滋味检验 ：按照GB/T 5525-1985中的第3章执行。

4. 相对密度检验 ：按照GB/T 5526执行。

5. 折光指数检验 ：按照GB/T 5527执行。

6. 水分及挥发物检验 ：按照GB/T 5528执行。

7. 不溶性杂质检验 ：按照GB/T 5529执行。

8. 酸价检验 ：按照GB/T 5530执行。

9. 加热试验 ：按照GB/T 5531执行。

10. 碘值检验 ：按照GB/T 5532执行。

11. 含皂量检验 ：按照GB/T 5533执行。

12. 皂化值检验 ：按照GB/T 5534执行。

13. 不皂化物检验 ：按照GB/T 5535执行。

14. 过氧化值检验 ：按照GB/T 5538执行。

15. 冷冻试验 ：按照GB/T 17756-1999附录A执行。

16. 烟点检验 ：按照GB/T 17756-1999附录B执行。

17. 溶剂残留量检验 ：按照GB/T 5009.37执行。

18. 油脂定性试验 ：按照GB/T 5539执行。

19. 脂肪酸组成检验 ：按照GB/T 17376-17377执行。

20. 卫生指标检验 ：按照GB/T 5009.37执行。

以上标准适用于成品大豆油和大豆原油。这些检验方法确保了大豆油的质量和安全性，为消费者提供了保障。

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