宁波十大热菜

宁波的十大热菜包括：

1. **冰糖甲鱼** ：软糯润口，甜酸香咸，营养丰富，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。

2. **锅烧河鳗** ：色泽黄亮，肉质鲜嫩，绵糯香醇，具有滋补强壮之功效。

3. **腐皮包黄鱼** ：腐皮酥脆，鱼肉鲜嫩，外酥内嫩，营养丰富。

4. **雪菜大黄鱼** ：鱼肉鲜嫩，雪菜鲜香，味道鲜美，回味无穷。

5. **苔菜拖黄鱼** ：黄鱼和苔菜都是本地特产，风味独特，软糯鲜嫩，有苔菜的清香味。

6. **彩熘全黄鱼** ：酸甜可口，色香味俱全，加入火腿、香菇、虾仁等作料。

7. **荷叶粉蒸肉** ：肉质软烂入味，清香软糯，老少皆宜。

8. **网油包鹅肝** ：香醇无油腻，优质鹅肝蒸熟后油炸，味道特别香醇。

9. **火踵全鸡** ：鸡肉酥嫩，汤汁鲜美，形状美观，原汁原味。

10. **黄鱼鱼肚** ：糯嫩鲜美，色泽黄亮，状如豆腐，营养丰富。

这些菜肴代表了宁波的美食文化，各具特色，深受当地人及游客的喜爱

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