微研磨咖啡什么意思
微研磨咖啡是一种速溶咖啡的加工技术，其特点是将咖啡豆慢火烘焙后，再研磨至微米级细度。这种工艺旨在充分释放咖啡的香气，同时尽量保留其风味。不过，由于研磨过程中会产生热量，有时可能会导致咖啡豆中的香气挥发，产生焦糊味，甚至有时味道会比较重。
微研磨技术通过低温研磨机实现，以减少热量产生，从而更好地保留咖啡的香气和风味。雀巢咖啡公司在其部分速溶咖啡饮品中应用了这种微研磨技术，声称其口感接近新鲜研磨咖啡。
需要注意的是，虽然微研磨技术能提升速溶咖啡的溶解性和口感，但它与新鲜研磨咖啡的风味仍有差异。
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