被嗤之以鼻的罗布斯塔咖啡豆
Arabica与Robusta咖啡豆的区别?
一、Arabica(阿拉比卡)阿拉比卡又被称为高山豆,它的主要特征:1、香郁的气味较强烈;2、不容易有苦涩味;3、咖啡油含量适中;4、酸度较高;5、咖啡因含量为Robusta的30%-40%。二、Robusta(罗布斯塔)罗布斯塔的主要特征...
有好的罗布斯塔咖啡豆吗?
很多人说罗布斯塔不好,可能源自速溶咖啡吧,大都认为罗布斯塔是垃圾豆只能拿来做速溶,另,市面上很多的低价拼配意式咖啡豆莫名其妙成了罗布斯塔的标签。 罗布斯塔其实也有好的,我去年在云南以及海南考察时,在海南一个叫海乐啡的庄园喝过他们...
咖啡豆种类特别多,外行该如何分别呢?
都是阿拉比卡种。但是,这并不表示罗布斯塔豆种就不好,只能说它有自己独特的优势,在意式咖啡中有着不可替代的作用。这两种豆种最简单的分别方法就是:罗布斯塔豆属于大豆种,粒子比较大;阿拉比卡豆属于小粒种,颗粒小...
罗巴斯特咖啡怎么喝
因为风味不佳,可以和阿拉比卡种的豆子做成拼配用来制作意式浓缩咖啡比较好,加入罗布斯塔的拼配豆,油脂和醇厚度会提高。如果你只有罗布斯塔豆,非要喝的话,就加糖和奶做成奶咖吧,口感和味道能好点。
罗布斯塔和罗巴斯塔是不是同一种豆?有什么区别吗?
罗布斯塔和罗巴斯塔是一种豆子 1它其实是坎尼弗拉的下支一种 2但是现在这种都可以说是罗布斯塔了 3两种名字只是翻译上的不同
罗布斯塔的特点
罗布斯塔种的咖啡树是一种介于灌木和高大乔木之间的树种,叶片较长,颜色亮绿,树最高可达10米,但树根却很浅,果实比阿拉比卡咖啡的果实略圆,也略小,豆身扁圆,中间坑纹直。罗布斯塔种肯有独特的香味(被称为“罗布味”,有些人主为是霉臭味)...
雀巢醇品用什么咖啡豆
在中国销售的雀巢咖啡,是用云南的小粒咖啡豆。罗布斯塔豆和卡蒂姆杂交豆。是品质比效低的那种豆子。
星巴克用的咖啡豆有LAVAZZA咖啡豆好吗?
当然没有LAVAZZA好,星巴克用的咖啡豆是些比较廉价的咖啡豆,因为他们主要是做些混合咖啡(Coffee Latte,Cappuccino),所以廉价的咖啡豆的瑕疵都会被奶油和糖给掩盖掉,如果用星巴克用的咖啡豆来做Espresso你就会发现非常的酸涩。
