猴头菇要泡多久
什么是猴头菇
猴头菇又称松茸菇、竹荪菇，是一种可以泡发食用的菌类，主要生长在竹林或松林中。
为什么要泡猴头菇
猴头菇泡发后，可以去除苦味，同时使其更加鲜嫩，易于消化。此外，泡发后的猴头菇可以更好地吸收汤汁和调味汁，增加美味程度。
猴头菇泡水的时间
猴头菇泡水的时间取决于其干度和大小。通常用温水浸泡15-30分钟，等猴头菇全部浸透，变软为止。如果是比较干燥的猴头菇，则需要多泡发一段时间，建议可以提前半天甚至一天浸泡才能达到理想效果。
如何泡发猴头菇
1. 用温水洗净猴头菇，去除表面的杂质。
2. 用温水浸泡猴头菇，一般泡发时间为15-30分钟。
3. 泡发后的猴头菇可以用锅煮熟或者蒸熟，加入不同的调味料制作成各种美食。
如何保存泡发后的猴头菇
泡发后的猴头菇可以放在密闭的塑料袋或者容器中，放在冰箱中可以保存2-3天。如果要长期保存，则需要将其烘干之后，泡发前再用温水浸泡即可。
