酱牛肉怎么煮才好吃需要什么材料

知识点

前言：牛肉怎么做才好吃？一：红烧牛肉 1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。4、..

牛肉怎么做才好吃？

一：红烧牛肉 1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。4、...

红烧牛肉 1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。 3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。 4、...

【牛肉炖白萝卜的做法】用料：牛肉 500克、白萝卜 1根、葱 10克、姜 10克、蒜 10克、八角 2个、香叶 2片、干红辣椒 2条、桂皮 1小块、花椒 1克、冰糖 25克、料酒 2勺、生抽 2勺、老抽 1勺、水适量、盐适量。步骤：准备好材料；牛肉切成...

1、首先选牛肉很关键，最好选腱子肉，也就是腿上的肉； 2、接下来就是泡，肉洗干净之后要用凉水泡，每半个小时换一次水，泡一上午或者一下午，这样能把血水充分的泡出来； 3、锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂（山楂可以让肉炖的更...

牛肉怎么煮好吃原味白切香煮牛肉用料牛腱一个（约500克）葱适量八角2个桂皮1块花椒适量香叶3片姜适量小茴香适量干辣椒2个原味白切香煮牛肉的做法牛腱大致去下筋膜，洗净，对切或者横向剖开，冷水下锅，水开后煮5分钟左右，捞出，冲...

今天就来为大家分享一下煮牛肉的具体做法：煮牛肉时，直接下锅那就错了，牢记这两个诀窍，牛肉又软又烂。今天小编就给大家带来一道土豆炖牛肉，看看怎么处理牛肉会更烂更好吃呢？土豆炖牛肉配料：牛肉 1000、土豆 400、大葱 20、生抽 10、色...

一、煮牛肉的正确方法牛肉要选对要做出好吃的炖牛肉，首先必须选对牛肉。一般来说，炖牛肉应该选择那种有筋或白色筋膜、肥瘦相间的牛肉，如牛腩肉、腱子肉、腰板肉、弓口肉、胸口肉、外脊肉都属于这一类，这类肉最适合炖食，炖好以后肉质软烂...

牛肉切块，下锅焯一遍，锅内加油下葱姜，花交粉，下牛肉炒，加水，生抽，豪油，山楂，大料，小火炖四十分。