牛肉汤的家常做法

西湖牛肉羹的做法

做法一 食材准备：主料：牛肉4两（160克），豆腐花1盒，葱2条，芫荽1棵，牛肉清汤1罐，水1杯（约半罐），盐、麻油及胡椒粉少许。配料：生粉2汤匙，水4汤匙。调料：盐1/4茶匙，生抽、生粉各2茶匙，麻油及胡椒粉少许，水及油各1汤匙。 制作步骤：...

温州牛肉羹的做法

牛肉羹的做法 主料 牛肉馅 100g 鸡蛋 1个 香菜 20g 辅料 精盐 适量 生抽酱油 1小勺 料酒 1小勺 浓稠水淀粉 2大勺 牛肉粉 适量 步骤 1.鸡蛋打散；牛肉馅加生抽酱油、料酒和1大勺水淀粉拌匀腌一会；香菜切末。 2.锅中倒适量清水烧开。 3.倒入腌好...

西湖牛肉羹的做法.

【作料】 牛肉未115 克（4 安士）青豆1／ 4 杯油2 茶匙盐1／ 4 茶匙（或适量）鸡清汤400 克十水共3 杯鸡蛋白3 只打散葱1 棵切碎生粉2 汤匙十水1／ 4杯盐适量，麻油1茶匙 【调味料】 水2 汤匙生抽2 茶匙盐、胡椒粉各少许绍酒、生粉、麻酒各1 茶匙...

牛肉羹瘦肉羹的配方

泉州牛肉羹做法原料精牛肉200克,地瓜粉50克,牛骨汤250克;调料牛肉清汤粉10克,鲜露20克,味精5克,姜末、姜丝适量; 制法: 1、精牛肉经木棒碾碎后反复敲打,加入50克水,再加入调料与地瓜粉,搅拌均匀; 2、将调好的牛骨汤放入锅中烧沸,把拌好的牛肉分散...

西湖牛肉羹的制作方法

食材准备主料：牛肉4 两（160克），豆腐花1 盒，葱2 条，芫荽1 棵，牛肉清汤1 罐，水1 杯（约半罐），盐、麻油及胡椒粉少许。配料：生粉2 汤匙，水4 汤匙。调料：盐1/4茶匙，生抽、生粉各2 茶匙，麻油及胡椒粉少许，水及油各1 汤匙。制作步骤1、...