牛腩清汤的做法大全

怎么炖牛腩才好吃又烂

古有“牛肉补气，功同黄芪”之说足以见得牛肉之好，牛肉相较于猪肉来说不仅味道好吃，更有劲道之外，还有脂肪含量少的优点，而且牛肉的做法很多，味道可以多样尤其牛腩更甚，但是要想吃到又好吃又烂的牛肉，还是需要高超的技术的，作为资深的吃货...

牛腩怎么煲汤才好吃

牛腩的主要分布部位是牛的勒腹部，其成分是由筋膜、瘦肉、油脂组成，牛腩含有丰富的营养成分，大多数人群都可食用，非常适合炖汤和红烧。那么牛腩要怎么处理？和什么食材一起炖汤好吃呢？ 1、牛腩入锅前要怎么处理 首先牛腩买回来是要清洗的，在...

怎么炖牛腩才好吃又烂？

炖牛腩怎么做好吃又烂 1、提前处理。在炖牛腩的前一天，我们可以先做简单的处理，就是在牛腩上涂上一层干芥末，炖的时候冲洗干净就可以了。用芥末涂抹过的牛腩，肉质会比较嫩，而且也易炖烂。 2、水最好一次性加足。在炖牛腩的时候，最好水要一...

牛腩怎么做才好吃又烂

首先将牛腩肉切块，然后加水清洗，最好用温水浸泡半小时，待血水出来的差不多了，放入高压锅内，加入八角，香叶，辣椒（喜欢辣的可多放，切碎），姜段，葱白适量，加入冰糖一小把，加入五香粉，胡椒粉适量，加入生抽，老抽适量，料酒适量，或者...

牛腩怎么炖烂才好吃

一定要加西红柿，西红柿炖牛腩最好吃嘴美味

牛腩怎么做才好吃

做法1：腐乳焖牛腩 准备食材如下：牛腩500克，小葱1根，腐乳2块，腐乳汁2汤匙，生姜1块，大蒜1块，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙 具体做法如下：将新鲜牛腩买回来之后，清理干净，然后放入锅中，加入姜片，料酒，没过牛腩的清水，大火煮沸焯...

怎样炖牛腩才好吃？

牛腩是牛身上最适合用来炖的那块肉，而且肥瘦相间，并且还有一部分的筋膜，吃起来带着那么一点嚼劲。牛腩要想炖的好吃，我觉得这几个条件缺一不可:牛腩必须是新鲜的，冷冻的味道要差一些。炖牛腩的火候一定要到位，过火牛腩发柴不出数，火轻则牛...

牛腩怎样煮才又好吃又烂

【牛腩鲜嫩软烂的4个诀窍】 1）牛腩浸泡，买回来的牛腩用清水洗干净，泡在冷水里，中间换两次水，至少泡两个小时，去除多余的血水，浸泡也可以使牛腩煮出来的肉质更嫩。 2）整块冷水下锅焯水，浸泡后的牛腩清洗干净，挤干水分，整快冷水下锅焯水...