山药的营养成分表

知识点

前言：山药的营养价值1、山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。 2、山药可促使肌体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。 3、山药中的黏多糖物质与无机盐类相结合，可以形成骨质，使软...山药的营

山药的营养价值

1、山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。 2、山药可促使肌体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。 3、山药中的黏多糖物质与无机盐类相结合，可以形成骨质，使软...

1，健脾益胃。山药富含多酚氧化酶，具有健脾益胃和促进食物消化的功效，对脾胃虚弱、食欲不振等症状有很好治疗效果。 2:滋肾强体山药富含多种营养物质，具有滋肾强体的良好功效，对肾虚、尿频、女性白带过多等症状有很好缓解效果。 3止咳化痰 ...

山药又称为薯蓣，多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色。山药是药食俱佳的珍品，在中国已经有几千年的栽培历史，因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可...

1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症； 2. 滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机...

山药又称薯蓣,是一种常见的食材。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物质,若与碱性物质相混合,则淀粉酶作用消失。补而...

当然是山药营养价值更高一些了，毕竟山药属于药用价值的食材，性温，比土豆更容易消化吸收。

药用 1、心腹虚胀，手足厥逆，不思饮食。用薯蓣半生半炒为末。每服二钱，米汤关定。一天服二次。 2、禁口粒治方同上。 3、小便数多。用薯蓣（矾水煮过）、白茯苓，等分为末。每服二钱，水送下。 4、痰风喘急。用生薯蓣（捣烂）半碗，加甘蔗汁半...

山药是一种药食同源的食物，营养丰富，可以滋阴补气，降血糖预防心血管疾玻常吃山药可以补脾养胃强健身体。市场上常买的山药有两种，一种是外形比较细的铁根山药，铁根山药肉质细腻紧实，做熟后口感绵软常用于蒸食、煲汤做粥。品质最好的当属怀...

健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多...

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良...