啤酒的方法
如何自酿啤酒？
材料：麦芽 5kg、酵母 适量、酒花（干花） 适量。 1、准备材料。 2、将准备好的5kg麦芽磨碎，当达到既有磨碎的淀粉，且麦芽表皮保留较完整结构的状态时即可。 3、糖化：将磨碎的麦芽均匀倒入糖化罐，加入15L热水混合，使温度控制在66-68℃，同时...
怎样自制啤酒
其实我觉得很难列，主要原料：麦芽，大米，酒花，水，酵母 主要设备：粉碎机，锅，冰箱，温度计 100度量程的 你看，就这些都不好办埃 好，咱来个简单的工序试一下： 1 大米就不要了，来全麦的。 将麦芽粉碎，不要太碎，保证麦皮完整一点，没有粉...
什么是精酿啤酒
精酿啤酒 简介由于现代精酿啤酒是一场文化运动，也是一种不停发展、变化、充满活力的文化，所以并没有世界范围内统一的、权威的定义。精酿啤酒的消费者可以拥有自己的见解。就产品而言，相较于常见的大型跨国啤酒品牌，精酿啤酒具有多元化，小型...
怎么自酿啤酒？
也许很少人知道，啤酒是世界上消耗最多的饮料之一，仅次于水、茶，排名第三。你可能更猜不到，中国的啤酒年消耗量竟然位居世界第一，达到四千多万吨。说起啤酒，以前最常提到的是德国、匈牙利……可现在，中国的青岛、哈尔滨等，也位列啤酒名城。...
自酿啤酒的流程
本次酿制以20L啤酒为例，需准备以下原料及容器： 原料：麦芽 5kg、酵母 适量、酒花（干花） 适量 容器：糖化罐、煮沸罐、发酵罐 自酿啤酒步骤 Steps: 1、 将准备好的5kg麦芽磨碎，当达到既有磨碎的淀粉，且麦芽表皮保留较完整结构的状态时即可。...
啤酒怎么酿
一、材料准备: 一个30升左右的不锈钢锅（用来煮麦芽汁） 一个不锈钢大勺子（足以伸到锅底，不要在搅拌的时候烫到自己） 擀面杖或者麦芽粉碎机 煤气灶 30升可以加热保温桶 100°C长杆温度计 洗耳球（用于虹吸） 纯净水桶 医用酒精（75%），酒精棉 ...
什么是精酿啤酒？
美国酿造者协会（BA）对精酿酿造者的要求 小型：年产量少于600万桶（约70.2万吨） 独立：非精酿酿造者/公司机构所占股份不能超25% 传统又创新：酿造者所酿造的大部分啤酒的风味，都从传统或者创新的原料与发酵工艺中获得。 简单描述，所谓精酿啤...
怎么酿造啤酒
教你8步成为酿酒师 首先要清楚制作精酿啤酒的主要原料：麦芽、啤酒花、酵母、水的特性以及精酿啤酒配方工具的使用。 1.麦芽粉碎：用擀面棍和擀面板碾压麦芽(可以买一台家用研磨机)，磨到麦麸完整而谷粒里面的瓤碎了是最佳状态，这里注意麦芽要既...
什么才是真正的自酿啤酒？
世界之大，无奇不有。小编以前讲过没喝酒的人却被查出酒驾，这其实是一种叫做自动酿酒综合症的罕见疾玻患有自动酿酒综合症的人胃肠道里有着各种各样的酿酒酵母，碳水化合物一旦进入他们的胃中，就会自动发酵生成酒精！患这种病的人他们的胃就是...
