扒牛肉条的做法

扒牛肉的家常做法

需要准备食材：熟牛肉、蒜、大葱、葱花、酱油、蚝油、料酒、盐、味精、糖，具体步骤如下： 1、用刀把熟牛肉切成大片。 2、将大蒜切蒜末，大葱切成葱花。 3、锅中加入油烧热，放入蒜末、大葱花炒香。 4、酱油、蚝油、料酒、盐、味精、糖和适量水...

正宗扒牛肉做法

扒牛肉条 食材 —— 牛腰窝 500g ／ 鸡汤 ／ 大葱 老姜 ／ 大料 ／ 甜面酱 适量 香油 1茶匙 ／ 一品鲜酱油 2汤匙 味精 ／ 鸡精 ／ 酱油 2汤匙 油 ／ 盐 ／ 老抽 2汤匙 淀粉 ／ 水 ／ 糖 ／ 蒜 步骤 —— 锅中加入清水，放入洗净的牛腰窝肉、葱段、姜...

趴牛肉条怎么做

扒牛肉条的做法步骤： 1. 肉整块放入冷水内泡透，洗净血水放入沸水锅中焯水，捞出洗净血污，刷净锅，另加清水放入洗净的牛肉、葱段、姜片，置旺火烧沸后撇去浮沫，盖严锅盖，用小火焖煮2一3小时，熟透捞出晾凉。 2. 切去熟牛肉上的脂皮及不整齐...

求问扒牛肉条用牛肉的哪个部位为好

1、牛颈肉肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。 2、肩肉由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。 3、上脑肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀...