黑巧克力70和85的区别

黑巧克力70%和85%的主要区别在于可可含量和口感：

1. 可可含量不同 ：

70%的黑巧克力含有70%的可可固形物，其余30%为糖、香草和乳化剂等。

85%的黑巧克力含有85%的可可固形物，其余15%为其他成分。

2. 口感不同 ：

由于85%的黑巧克力可可含量较高，因此比70%的黑巧克力更苦。

选择70%还是85%的黑巧克力，取决于个人口味偏好。如果喜欢较甜一些的口感，可以选择70%的黑巧克力；如果偏好苦味更重的巧克力，85%会是一个更好的选择。

需要注意的是，黑巧克力的可可含量越高，其脂肪含量相对较低，而含糖量也相对较少，因此对于减肥人士来说，70%以上的黑巧克力是更好的选择

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