介绍
海参是一种非常受欢迎的食材，尤其在中国。但是，因为市场上质量参差不齐，很多人并不知道怎么区分好的和坏的海参。
外观
好的海参通常比较厚实，长得直，颜色纯正。如果颜色不均匀或者表面有伤痕，那很可能是劣质产品。
质地
好的海参质地韧性较好，不容易断掉。捏起来也很有弹性。如果感觉比较干燥或者很容易碎裂，那就不太好。
气味
好的海参气味较为清香，而坏的海参则很可能有一些奇怪的味道。另外，如果感觉闻起来有点儿酸味或者霉味，那肯定不行。
好的海参通常价格也比较高。如果价格突然很低，那就很可能是劣质产品。当然，如果价格很高也不一定就是好的，需要结合其他因素一同考虑。
