千万别选食品卫生与营养学

（营养学，食品卫生学）和（营养与食品卫生学）有...

这应该算是三个方向，侧重点不一样。营养学更多的偏向是人体所需的各大营养素，以及营养素之间的转换、代谢等，是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学...

《营养与食品卫生学》题库

《营养与食品卫生学》试题库 学科：营养与食品卫生学 第一章营养学基础 第二章各类食品的营养价值 第三章合理营养 第四章营养调查 第五章特殊人群与特殊环境营养 第六章营养相关性疾病 第七章食品污染及其预防 第八章食物中毒 第一章营养学基础 ...

《营养与食品卫生学》复习题(附参考答案)

一、名词解释 1．营养素——是指食物中含有的能维持生命、促进机体生长发育和健康的化学物质。 2．氮平衡(nitrogen balance)——氮平衡是指氮的摄入量和排出量的关系。即：B=I-(U+F+S)。 3．食物热效应(thermic effect of food，TEF)——食物热效应是...

营养与食品卫生学考试重点

营养与食品卫生学 绪论 一、营养学研究内容：食物营养、人体营养、公共营养。 二、食品卫生学研究内容：食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监督管理。 三、营养学的研究方法：营养流行病学...

营养与食品卫生学与营养学的区别

我学过，你是不是有一本《营养与食品卫生学》的教科书，那是营养学和食品卫生学两门课程，食品卫生与营养学没可比性。 营养学是研究人体营养规律及其改善措施的科学。 食品卫生学则是以食品安全研究为主要方向，研究食品中可能威胁人体健康的有...

营养与食品卫生学 和 食品科学与工程 这两者有什么...

工学食品科学与工程和理学营养与食品卫生学之分

本人想考营养与食品卫生学专业的研究生，请问有读...

首先，你要看你想报考学校的去年的招生简章，看看有没有专业的要求，如果没有专业的要求你就可以报考。 其次，这个专业初试要考的科目一般都是三个：英语，政治，卫生综合。这个卫生综合是各个学校自己出题，但是大部分都是包括卫生统计学、流行...

营养与食品卫生学考研科目?

营养与食品卫生学考研的话包括英语，政治和卫生综合。卫生综合得看各大医学院校的自主命题情况，指定不同的科目参考书。 比如广州医学院 《环境卫生学》主编 杨克敌 第5版 人民卫生出版社； 《营养与食品卫生学》 主编 吴坤 第5版 人民卫生出版...

营养与食品卫生学就业前景和方向

营养与食品卫生学就业方向 就业前景： 健康产业早已被国际经济学界确定为“无限广阔的兆亿产业”。因此，健康为主，生命至尊的21世纪，作为其一的食物营养学越来越受到重视。以生物技术和生命科学为先导，涵盖医疗卫生、营养保舰健身休闲等健康服...