冷链食品和冷冻食品区别

冷链食品包括哪些东西

冷链所适用食品范围包括： 1、初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。 2、加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。 3、特殊商品：药品。 我国多地在进口冷链食品及其外包装中检出新冠病毒核酸...

什么是冷链食品?

一般来说食品冷链（Food cold chain）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。 目前，...

冷链食品包括哪些

食品冷链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。 （1）冷冻加工：包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下的加工作业过程；也包括果 蔬的预冷；各种速冻食品和奶制品的低温加工等。在这个环节上主要涉及冷...

冷链食品是指什么

冷链物流是指物品在生产、仓储或运输和销售过程中，一直到消费前的各个环节中始终处于产品规定的最佳低温环境下，才能保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。冷链物流的对象产品包括：农产品、禽禽肉类、水产品、花卉、加工食品、冷冻或速...

冷冻食品和冷链食品的区别？

一、温度要求不同 1、冷冻食品：冷冻温度低，可达到零下18摄氏度。 2、冷藏食品：冷藏通常保持在1-10摄氏度。 二、适合食品不同 1、冷冻食品：冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，避免腐败变质。 2、冷藏食品：冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食...

食品冷链运输规定

1、温度要求 在8℃以下、冻结点以上条件下储运及销售的食品。 在≤－18？℃条件下储运及销售的食品。 2、包装要求 根据冷藏食品、冷冻食品的类型、形状、特性及周围环境的影响合理选择物流包装方案，确保冷藏食品、冷冻食品在物流过程中的质量和卫...

进口冷链食品包括哪些

近期，进口冷链食品核酸阳性检出率明显增高。“涉及产品范围从海产品到畜禽肉类产品，进口物资被病毒污染范围从冷链食品扩展到集装箱。”国家卫健委新闻发言人米锋说，疫情传播呈现出“从物到人”和“从人到人”并存的特征。 进口冷链食品屡成“雷区”，...

肉类腌制品是冷链食品吗？

肉类腌制品不属于冷链食品，它的运输没有必须冷冻或冷藏的要求。