红烧牛肉用牛腩还是牛腱子

红烧牛肉用牛哪个部位的肉好

红烧牛肉用牛腩。 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少...

红烧牛肉时，买哪个部位的牛

用的是牛腩。 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适...

红烧牛肉用什么部位好

牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克 A料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色 、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯 1、牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去皮、切丝。 2、锅中倒1杯 油烧热...

红烧牛肉用牛哪个部位的肉最好吃

如果用来做红烧的话，我建议你用牛腿肉，这里纤维比较韧，吃起来更有咬劲， 滑炒就要用牛里几了，这里是最嫩的 用来炖的话才是牛肚腩。就是排骨后面的肉！ 这里的肉是越炖越香的！

红烧牛肉什么部位好

红烧牛肉，牛腩比较好！ 牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，新鲜黄牛的牛腩更加为好。牛腩有牛肉，有牛筋，和少量牛油，红烧后会相当的好口感呢！ 咖喱牛肉，孜然黑胡椒牛肉，酱油红烧牛肉，都十分好吃！ 换着口味吃，孩子都不容易吃腻！ ...

红烧牛肉用什么部位肉

红烧牛肉最好是用牛肉的里脊部位，因为里脊部位的肉是非常嫩的，红烧牛肉用这款油做出来的口感非常好。

红烧牛肉要买哪个部位

应该是牛腩的部位。

做红烧牛肉买哪个部位的最好？

牛里脊会太瘦了吧 我都是买腰那个部位,很香的

用什么部位烧红烧牛肉好吃

我是专业厨师，酒店都用牛腩部位。去买直接是买牛腩。