牛腩是牛的哪个部位图片

知识点

前言：牛腩是牛的什么部位的肉?牛腩并不是特制某个部位，牛肚子上的肉和肋排下面肥软的肉都可以叫牛腩，被称为牛腩的肉都是一些肥瘦相间以瘦肉为主但是没有什么嚼劲的肉。红烧牛肉以及各种蔬菜炖牛肉一般都是用牛腩。既然说到牛腩了，那我就给大家分享一些牛腩的做法吧。白萝...牛

牛腩是牛的什么部位的肉?

牛腩并不是特制某个部位，牛肚子上的肉和肋排下面肥软的肉都可以叫牛腩，被称为牛腩的肉都是一些肥瘦相间以瘦肉为主但是没有什么嚼劲的肉。红烧牛肉以及各种蔬菜炖牛肉一般都是用牛腩。既然说到牛腩了，那我就给大家分享一些牛腩的做法吧。白萝...

你知道牛腩是牛的哪个部分吗？买牛肉时，别总是傻傻分不清牛腩是牛胸口处靠近腹部的蓬松和牛，牛叫腩和肌肉，有很多地方和我们的国家的进口牛好像基本是一线为中心，这非常适合大规模，或者煮汤，里脊肉一层肌肉，但少肉，形状不规则的里脊边，...

1，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。 2，牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的...

1.牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，所以国外又称条肉。是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤...

“牛腩”一词，常见于粤语，也许因为香港茶餐厅文化在北方渐渐流行，现在普通话也接受牛腩了。但国标GB/T 27643-2011“牛胴体及鲜肉分割”里面，是没有这个词的。那么，牛腩到底是牛身上的那个部位呢？牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带...

牛腩是什么？牛腩是牛的什么部位对于牛腩，很多人可能吃过，甚至还有人误以为牛肚就是牛腩。那么，牛腩是什么？牛腩是牛的什么部位？牛腩是什么牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来...