知识点

一、什么是肉松 肉松又称肉鬆、肉碎，是一种传统的中国食品，通常用猪肉或牛肉为原料制成，将肉类煮熟、去皮、去骨，然后剁成小块，再炒或烘干，加入各种调...

前言：山药煲汤有什么好处呢。说到山药，它具有非常丰富的营养价值，广东人很喜欢拿来煲汤。山药富含精氨酸、淀粉酶、碘、钙、磷及维生素C等，有健脾补肺、固...

前言：燕窝有几种炖法啊将泡好的燕窝放入炖罐，加入冷却的开水，以没过燕窝为准； 2、隔水炖1小时； 3、当炖蛊屏幕上显示还剩10分钟时，加入木瓜和冰糖； 4、...

前言：清蒸螃蟹水开后需要蒸几分钟清蒸螃蟹水开后需要蒸12-15分钟。 食材：螃蟹、姜、花椒。 具体做法： 1、买螃蟹时一定要买活蹦乱跳的，千万不要贪图便宜买...

前言：家常猪肉做法农家小炒肉 主料：五花肉200g、尖椒8个、油、盐、鸡精适量、豆豉适量 做法： 1、将肉切薄片，撒少许盐和酱油使劲摔打上劲; 2、小尖椒洗好...

前言：螃蟹怎么煮好吃又简单螃蟹壳朝下放进铁锅，放适量水，盖锅盖烧。烧到水分干掉，螃蟹壳发出香味就好了。其实原理和蒸螃蟹一样。只是比单纯蒸螃蟹多了蟹...

前言：如何做清水牛排清水牛排的做法还真难找，下面是方法看起来挺复杂，你琢磨吧，有兴趣就去店里看看半成品的牛排。 流程： 砍件→浸泡→煮制→调味 肉烂味浓...

前言：新鲜猪肉的做法大全洋菇炒肉片 材料：准备一斤猪肉里脊，半斤洋菇，豌豆夹少许、适量的葱段、盐、糖、味精、酱油、淀粉 做法： 1、将洋菇泡入加盐的洗...

前言：扒牛肉的家常做法需要准备食材：熟牛肉、蒜、大葱、葱花、酱油、蚝油、料酒、盐、味精、糖，具体步骤如下： 1、用刀把熟牛肉切成大片。 2、将大蒜切蒜...

前言：炒牛腩要炒多久能熟牛腩550克、土豆200克、胡萝卜100克、冰糖30克、姜5片、蒜1个、八角4个、生抽1大匙、海鲜酱2大匙、江米酒2大匙、水1200毫升。 制作...